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鉄板焼き！ 女性も安心のお店。気になる煙の臭いが服にはつきません！ 新宿で３３年 鉄板焼きを営んだオーナーシェフ、『鉄板焼きの玄人』が 店長は『野菜の玄人』 東八野菜を体感して下さい。 店長は、築地卸売市場で長年経験をしたいわゆる『野菜のプロ』 和と韓の鉄板焼きをベースにイタリアンとの融合 『和食と韓国の鉄板焼き』をベースに日本の京都や韓国、イタリア各国の食材の数々を絶妙に融合した、全く新しいコンセプトのお店です。 こだわりの東八野菜！ ところで東八野菜って何？ 東八野菜の東八とは、山梨県東八代郡の略称で八代地区近辺の農家の方々が自家消費用の無農薬／減農薬／有機肥料によって栽培した野菜のことを特定して名付けたもので、産地直送しています。 | ||
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◆ 土・日・祭日限定 ステーキコース
１日５組様限定のコースとなります。
詳しくはこちらへ
◆ お得な『玄 クーポン券』
をお使い下さい。
印刷して、必要事項の明記の上、入店時にご提示下さい。
◆ ご予約連絡先
03-3356-9196
◆ 営業時間
月〜土 17:30〜03:00(L.O.02:00)
日・祝 17:00〜24:00(L.O.23:00)
山梨県の旧東八代郡（現在の笛吹市など）で栽培されている、昔ながらの減農薬または有機栽培の野菜を産地直送しています。
香りや味わいが濃厚で、水っぽい野菜や冷凍物では全く味わいえない高級野菜です。一度食べたらやめられないはずです。
鉄板焼きは、何と言っても、視覚、聴覚、味覚を味わえるのが醍醐味。
調理している所をご自身の目で見て、音を聞いて、美味しく食べて、楽しい時間をお過ごし下さい。
鉄板焼きはじっくり焼くので食材の芯まで美味しく調理できます。
東八野菜の甘みを体感してみて下さい。
お客様に配慮した空調設備。
煙モンモンの中での大切な方との食事なんて考えられません。
落ち着いて食事ができる食空間作りをしているお店です。
オーナー（ソムリエ）自ら選んだ厳選ワイン。
常時、５０種類の料理に相性が良いワインをご用意しております。
ワインについてはスタッフにお気軽にお尋ね下さい。
お酒が飲めない方もご安心下さい。ソフトドリンクもご用意しております。
席から外を見れば、四谷３丁目交差点。
ここ玄は、駅から徒歩１分の場所にあるお店です。
丸ノ内線で、新宿から９分、渋谷から１５分。
銀座から１１分と交通の便が最高。
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